Se tem uma coisa que nos remete à nostalgia e ao prazer gastronômico, é o pastel de feira. Com sua massa crocante e recheios irresistíveis, ele é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária de rua.
E para você que sempre quis aprender a fazer um pastel de feira igualzinho ao das barracas tradicionais, então, chegou a hora de descobrir os segredos desta receita fácil e saborosa, para fazer pastéis crocantes e deliciosos!
Prepare-se para saborear um pastel delicioso e caseiro!
Ingredientes para a Massa do pastel de feira:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de banha
- 1 xícara de água morna
Ingredientes para o Recheio:
- Recheios de sua preferência, como queijo, carne, frango, palmito, pizza, entre outros.
Modo de preparo da Massa do pastel de feira:
Em uma travessa, misture a farinha de trigo e o sal.
Em seguida, adicione a banha à mistura de farinha e, com as pontas dos dedos, vá incorporando a banha à farinha até obter uma textura de areia.
Acrescente a água morna aos poucos, amassando a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Por fim, após o descanso divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com o auxílio de um rolo, formando discos finos.
Montagem e Fritura dos Pasteis de feira:
Coloque o recheio escolhido no centro de cada disco de massa. Em seguida, dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel.
Em uma panela funda, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os pasteis.
Quando o óleo estiver quente, assim, mergulhe cuidadosamente os pasteis e frite-os até que fiquem dourados e crocantes.
Logo após, retire os pasteis com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os pasteis quentes e aproveite essa delícia caseira!
Conclusão
Agora você pode desfrutar de um autêntico pastel de feira sem sair de casa. Além disso, com esta receita você terá pasteis crocantes e saborosos, perfeitos para saborear em qualquer momento.
Você pode variar os recheios de acordo com sua preferência e criatividade.
Ou seja, desde os tradicionais recheios de queijo e carne até opções mais exóticas, como palmito e pizza, você pode criar uma variedade de pasteis para agradar a todos os gostos.
Além disso, reúna a família e os amigos e desfrute de um momento de prazer gastronômico com os pasteis de feira feitos em casa.
Assim, essa receita vai trazer lembranças deliciosas e criar novas memórias ao redor da mesa.
Por fim, se tiver alguma dúvida ou até mesmo sugestões de conteúdo que deseja ver no blog, deixe um comentário abaixo e eu estarei respondendo.
Espero você aqui no próximo post!
